Beschlussvorschlag

 

Den Auftrag zur Erfüllung der Dienstleistung "Betrieb der Mensa an der Mörikeschule" über den Zeitraum vom 09.09.2024 bis 04.09.2026 erhält das Unternehmen "Sander Catering GmbH".

Die zweimalige Option zur Verlängerung für je ein weiteres Jahr bis 01.09.2028 ist vorgesehen.

Der Umfang der auszugebenden Mahlzeiten wird im Vertragszeitraum voraussichtlich bei etwa 35.000 Essensportionen liegen. Unter Einbeziehung der zweimaligen optionalen Verlängerung erhöht sich die Liefermenge auf etwa 70.000 Portionen.

Sachverhalt mit der Stellungnahme der Verwaltung

Im Zeitraum vom 09.09.2024 bis 04.09.2026 mit der Option zur Verlängerung für zwei weitere Jahre bis 01.09.2028 erhalten die Schulkinder und Lehrkräfte der Mörikeschule eine hochwertige und altersentsprechende Mittagsverpflegung. Die Mensa an der Mörikeschule wurde mit einer voll ausgestatteten Regenerierküche für die Verpflegung der Schulkinder und Lehrkräfte in dem zeit- und temperaturentkoppelten Verfahren (Cook & Chill bzw. Kochen und Kühlen) eingerichtet.

 

Der Betrieb der Mensa an der Grundschule Mörikeschule (Cook & Chill-Verfahren) ist bis 06.09.2024 fremdvergeben. Die Dienstleistung wird erneut fremdvergeben. Die Vergabe wurde europaweit ausgeschrieben. Insgesamt 6 Bewerber bestellten die Vergabeunterlagen digital. Zum Eröffnungstermin am 18.04.2024 um 10:00 Uhr lag 1 Angebot vor. Durch die Zentrale Vergabestelle und das Amt für Jugend, Familie und Schule wurde daraufhin die Prüfung und Wertung der Angebote vorgenommen.

 

Das Angebot entspricht den gestellten Anforderungen der Leistungsbeschreibung. Das wertbare Angebot liegt im marktüblichen Rahmen. Das Gebot ist wirtschaftlich. Die der Aufforderung zur Angebotsabgabe zugrundeliegende Leistungsbeschreibung orientiert sich an den Empfehlungen des "Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V., gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.

 

Der Auftraggeber entscheidet nach folgenden Kriterien über den Zuschlag:

•   Preis 50 % (50 Punkte)
• Qualitätskonzept 50 %

o   davon Speisequalität 50 % (25 Punkte)

o   und Qualitätsmanagementkonzept 50 % (25 Punkte)

Um diese Angaben nach prüfbaren Kriterien auszuwerten, wurden Eignungs- und Zuschlagskriterien festgelegt.

Der Essenspreis liegt bei 4,54 Euro netto/5,40 Euro brutto pro Portion für Grundschu-lkinder. Lehrkräfte bezahlen 5,52  Euro brutto pro Essensportion.

 

Dieser Preis ist für die Auswertung des Angebots nicht relevant, da er nicht vom Träger subventioniert wird. Er dient lediglich der Information. Der Gesamtbruttoangebotspreis beträgt 188.512,56 Euro für den zweijährigen Vertragszeitraum.

 

Die Abrechnung des Essenspreises mit den Sorgeberechtigten erfolgt durch den Auftragnehmer mittels eines bargeldlosen Buchungssystems. Dieser schließt mit den Sorgeberechtigten der Schulkinder einen Vertrag über die Abrechnung des Eigenanteils von derzeit 4,00 Euro pro Essensportion, sowie über Bestellungen und Stornierungen von Mittagsmahlzeiten ab.

 

Dieser Eigenanteil belastet den städtischen Haushalt nicht. Der Differenzbetrag in Höhe von 1,40 Euro (Grundschüler) pro Essensportion, wird von der Stadt Leonberg getragen.

 

Weiteres Vorgehen

Es wird vorgeschlagen, dem Angebot des Unternehmens Sander Catering GmbH aus Wiebelsheim, Industriepark 12, 56291 Wiebelsheim , den Zuschlag für die Dienstleistung "Betrieb der Mensa an der Grundschule Mörikeschule" zum Bruttoangebotspreis in Höhe von 188.512,56 Euro  über den Zeitraum vom 09.09.2024 bis 04.09.2026 mit der Möglichkeit einer zweimaligen optionalen Verlängerung bis 01.09.2028 zu erteilen.

 

JA

x

NEIN

 

Kontierung	Jahr	verfügbares Budget	Finanzbedarf	Bemerkung
Sachkonto 42710000 – Besonderer Verwaltungs- und Betriebsaufwand  Kostenstelle 21100011 GS Mörikeschule	2024	30.000	8.000	Der Eigenanteil der Sorgeberechtigten in Höhe von 4,00 Euro wird direkt mit dem Cateringunternehmen verrechnet. Der Haushalt wird ausschließlich durch den Di-fferenzetrag von 1,40 Euro belastet.
Sachkonto 42710000 – Besonderer Verwaltungs- und Betriebsaufwand  Kostenstelle 21100011 GS Mörikeschule	2025 -2028	30.000	25.000	Der Eigenanteil der Sorge- berechtigten in Höhe von 4,00 Euro wird direkt mit dem Ca-teringunternehmen verrechnet. Der Haushalt wird ausschließ-lich durch den Differenzbetrag belastet. Die erforderlichen Mittel wird in den Haushalts-planentwurf veranschlagt.